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articles apprenants
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Nantais venus d'ailleurs par MALIKA
La visite du château de NANTES L a première fois quand j'étais en France la première chose qui m’a attirée c'est une grande construction qu'est le château des Ducs de Bretagne. J'ai eu toujours envie de le visiter mais ma première visite fut avec le centre...
recette BÖREK de Imhan (Turquie)
Ingrédients : 2 boules de pâte à pain 250 grammes d’épinards 1 cuillère de concentré de tomate 1 cuillère de graines de sésame 1 cuillère de graines de pavot Piment en poudre 1 oignon 1 yaourt Sel - Ouvrir la pâte à 30 cm de diamètre - Mélanger les épinards,...
recette PAIN PERDU AUX FRUITS ROUGES de Jean Baptiste
Ingrédients pour le pain perdu aux fruits rouges 3 œufs - 30 cl de lait écrémé 12 cl de canderel - 120 g de beurre allégé 12 tranches de pain de mie sans croûte - 600 g de fruits rouges - Battre les œufs avec le lait, la crème et 6 c a s de canderel -...
recette POULET AU COCO de Sophie (Réunion)
Ingrédients 8 cuisses de poulet 2 boîtes de lait de coco 3 belles tomates 2 oignons Zeste de combava (citron vert) râpé 3 c. à s. d’huile d’olive 1 gousse d’ail Thym 1 pincée de safran Piment pili-pili (facultatif) Marinade 1 gousse d’ail 1 jus de citron...
recette RIZ CANTONNAIS de Sophie (Réunion)
Ingrédients : 500g de riz long 1 boîte moyenne de petit pois 2 carottes coupées en dés 250 g de petites crevettes décortiquées 4 œufs en omelette Dés de jambon 1 oignon Ciboulette Huile d’olive Sel et poivre - Dans l’eau bouillante salée, mettre le riz...
recette JUS DE BISSAP de Malé (Sénégal)
Ingrédients 1 kg de fleurs d’hibiscus sabdariffa (ou Oseille de Guinée) Feuilles de menthe 500g de sucre 5 l d’eau - Laisser sécher les fleurs d’hibiscus - Mettre les fleurs dans 5 l d’eau, à bouillir pendant 30 minutes - Ajouter les feuilles de menthe...
recette TRIANGLES AUX AMANDES de Nora (Algérie)
Ingrédients : 20 cl d’huile 250 g de miel 150 g de sucre 500g d’amandes 20 feuilles de brick 1 cuillère à café de cannelle 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger - Mélanger les amandes moulues finement, le sucre, la cannelle et l’eau de fleur d’oranger....
Recette TAJINE D’AGNEAU de Nora (Algérie)
Ingrédients 1,2 kg d’épaule d’agneau (6 morceaux) 500g d’abricots 100 g d’amandes 100 g de sucre 100 g de beurre 25 cl d’eau + 25 cl d’eau 1 cuillère à café de cannelle et un bâton de cannelle 2 petits oignons finement hachés Huile d’arachide Sel, poivre,...
recette du BAKLAVA ROULE de Imhan (Turquie )
Ingrédients : 200 g de pistache en poudre (ou noix en poudre) 2 verres de sucre en poudre 1 paquet de feuilles de filo 1 /2 verre de miel 150 g de beurre 4 verres d’eau 1 /2 citron - Etaler la feuille de filo et la parsemer de pistaches - Enrouler cette...
bonne année par THOMAS
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