recette BÖREK de Imhan (Turquie)

29 Juin 2010 , Rédigé par Le Point CLE Publié dans #articles apprenants

Ingrédients :

2 boules de pâte à pain

250 grammes d’épinards

1 cuillère de concentré de tomate

1 cuillère de graines de sésame

1 cuillère de graines de pavot

Piment en poudre

1 oignon

1 yaourt

Sel

- Ouvrir la pâte à 30 cm de diamètre

- Mélanger les épinards, l’oignon haché, le concentré de tomate et le sel

- Etaler le tout sur la pâte

- Ouvrir la 2éme boule de pâte et la poser sur l’ensemble

- Badigeonner de yaourt

- Couper l’ensemble en carrés

- Saupoudrer de graines de sésame et de pavot

- Mettre au four ( 200 °)pendant 20 à 30 mn

On peut remplacer les épinards par du fromage ( brousse par exemple)

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